Seizoensgroenten zijn een speciale categorie van groenten die op hun best zijn op het specifieke moment van het jaar wanneer ze natuurlijk groeien. Ze zijn niet alleen vers, sappig en vol van smaak, maar bieden ook een reeks voordelen voor onze gezondheid, onze portemonnee en onze planeet.
Het eten van seizoensgroenten en -fruit heeft verschillende voordelen:
Versheid: Seizoensproducten zijn verser en smaken daardoor vaak beter.
Voedingswaarde: Verse producten bevatten meer voedingsstoffen dan producten die lang zijn opgeslagen.
Milieuvriendelijk: Het kopen van seizoensproducten helpt om de CO2-uitstoot te verminderen, omdat ze meestal lokaal worden geteeld en niet over lange afstanden hoeven te worden vervoerd.
Economisch: Seizoensproducten zijn vaak goedkoper wanneer ze in het seizoen zijn omdat ze in overvloed beschikbaar zijn.
Variatie: Het eten van seizoensproducten zorgt voor variatie in je dieet, omdat je het hele jaar door verschillende groenten en fruit eet.
Het eten van seizoensgroenten en -fruit is dus een geweldige manier om gezond te blijven, geld te besparen en het milieu te helpen! 😊
In de wintermaanden zijn er verschillende groenten en fruit beschikbaar. Hier is een lijst van enkele van de groenten en fruit die je in december in Nederland kunt vinden:
Groenten:
December: aardappelen, andijvie, boerenkool, groene selderij, knolselderij, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, rammenas, rode biet, rodekool, savooikool, schorseneren, spruiten, uien, veldsla, witlof, witte kool, wortelen.
Fruit:
December: ananas, appel, avocado, bananen, citroenen, grapefruit, limoen, lychee, kiwi, mandarijnen, peren, sinaasappelen.
Comments